La tradizione inglese per antonomasia va in scena in esclusiva a Milano: per regalarvi un po’ del fascino britannico senza farvi spostare da casa, Il Salotto - la nuova lobby lounge dell’Hotel Principe di Savoia - accoglie il celebre Afternoon Tea del prestigioso hotel The Dorchester di Londra, evento premiato con il titolo di London’s Top Afternoon Tea dal Tea Council of Great Britain.
Tutti i pomeriggi, dall’11 al 21 marzo, dalle 14:00 alle 18:00, ecco presentarsi in tavola i famosi finger sandwiches, i tradizionali “scone” serviti con confettura e doppia crema al latte del Devonshire e delizie di pasticceria dell’hotel più esclusivo della capitale inglese. Tutte preparate in esclusiva da uno dei tea time chef del Dorchester. Le delizie sono naturalmente accompagnate da un’esclusiva selezione di tè e, a richiesta, da una flûte di spumante Ferrari.
L’Afternoon Tea del The Dorchester in esclusiva al Salotto del Principe di Savoia è offerto al prezzo di € 24.00 o di € 30.00 con flûte di spumante. È consigliata la prenotazione allo 02 6230 2081 o all’indirizzo ilsalotto@hotelprincipedisavoia.com
Il Salotto, la nuova lobby dell’Hotel Principe di Savoia, è il luogo ideale per sorseggiare un tè o per un appuntamento diurno, se si prediligono i luoghi dal servizio impeccabile e con raffinati arredi di produzione made in Italy. Stoffe e tappeti preziosi, tavoli e poltrone sono disegnati appositamente per la struttura cinque stelle lusso e realizzati a mano da artigiani locali. Alle pareti, preziosi quadri con soggetti classici realizzati da autori famosi come Luca Giordano. La luce proveniente dagli splendidi lampadari in vetro di Murano rende l’atmosfera calorosa e accogliente.
Che lo Chef Fabrizio Cadei, poi, amasse l’isola più grande del mare nostrum non è una novità: da quando firma la carta di Acanto del Principe di Savoia i sapori di Sicilia non mancano mai, nascosti qui e là nelle sue succulente sperimentazioni. Questo mese, però, la passione raddoppia: sino al 21 marzo va in scena all’Acanto anche l’arte di Pietro D’Agostino, Chef insignito di una stella Michelin per le proposte eccellenti che regala ai buongustai di passaggio al suo ristorante La Capinera, a Taormina. Un’occasione unica, per i milanesi, di assaggiare il gusto di terra e mare di Sicilia sotto l’egida di una firma d’autore. Tante le proposte di D’Agostino: dal crudo di mare con agrumi, sale di Mothya e mandorle pizzute di Avola, ai mezzi paccheri trafilati a bronzo con scampetti, telline, pomodorini e datteri al forno, fino a un bianco di dentice pescato all’amo con crema di melanzane perline, miele, zenzero e carciofi di Cerda. Per non parlare del tortino caldo, alloro di Bronte con salsa ai pistilli di zafferano ennese e gelato alla ricotta biologica. L’evento esclusivo scaturisce dall’amicizia tra Fabrizio Cadei e Pietro d’Agostino, legati da una visione della cucina come forma d’arte, tesa a esaltare il sapore e la sperimentazione delle materie prime del territorio, della stagionalità e della qualità dei prodotti.Fabrizio Cadei, Bergamasco d’origine, è lo Chef dell’Acanto dall’ inaugurazione del 2006. I suoi piatti riescono a farsi portavoce della migliore tradizione lombarda come del carattere internazionale cui tende la sua ricerca e sperimentazione. Pietro d’Agostino, nato a Taormina, fonda nel 2003 La Capinera, dopo numerose e importanti esperienze all’estero. La sua cucina si avvale di prodotti del suo territorio d’origine, che può trovare tutto l’anno, e di prodotti di altissimo livello cui lui stesso dichiara di non poter rinunciare. L’obiettivo sono i sapori semplici e genuini dei suoi piatti.
